Kategoriearchive: Eiweiß Rezepte- Hi Protein


Avocado-Tunfisch Burger

Zutaten: 1 reife Avocado 1 Dose Thunfisch in Wasser 3 hart gekochte Eier 1Zwiebel Salz / Pfeffer Vollkorn Toastis Zubereitung: Avocado schälen entkernen und mit einer Gabel zerdrücken. Eier hart kochen. Zwiebel in feine Würfel schneiden. Avocado, Thunfisch klein geschnittene Eier und die Zwiebel in eine Schale geben und vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Toastis […]


Japanischer Hähnchen Salat

Zutaten: 250-300g Hähnchenbrustfilet TK Bohnen 2 cm Stück Ingwer Frühlingszwiebeln 4 Eßl Mayonaise light 2 Tl Gemüsebrühe 2 Eßl. Mirin / 3Eßl. Sojasoße / 2 Eßl. Sake Zubereitung: Hähnchenbrustfilet in den Topf legen mit Wasser befüllen. Das Fleisch muss mit Wasser bedeckt sein. Nun das Fleisch herausnehmen. Ingwer, Frühlingszwiebel, Mirin Sojasoße und Sake hinzufügen. Alles […]


Japanischer Nudelsalat mit Thunfisch

Zutaten: 1 Salatgurke 2 große Zwiebeln 3 Eßl. Mayonaise light 3 Eßl. Milch 0,3 ½ Gemüsebrühe 2 Dosen Thunfisch Salz Vollkorn – Spaghetti Zubereitung: Salatgurke in feine Scheiben schneiden, in eine Plastikschüssel geben und mit reichlich Salz bestreuen. Zwiebeln schälen und ebenfalls in feine Ringe schneiden. Die Zwiebelringe in eine Schale geben und mit Wassser […]


Lachs mit Reis

Zutaten   300g Lachs ( muss Sushi Qualität sein ) 125g Reis 3-4 Eßl. Sojasoße 1 Eßl Honig Pfeffer     Zubereitung:   Es ist super wichtig das Ihr euch beim Kauf versichert das der Lachs Sushi Qualität hat.!!!!!!!!!!!!! Am besten nehmt ihr ein schön dickes Stück aus der Mitte des (grätenfreien) Filets und lasst […]


Bohnen Hack mit Reis 1

Zutaten 250-300 g Beefsteakhack o. ganz magers Rinderhack 1/5 Pkt. Tiefkühlbohnen(Prinzessinen Bohnen) 300 g Reis Ingwer, Knoblauch 6 Eßl. Sojasoße ( abschmecken und ev. noch 2-3 Eßl. mehr ) Zubereitung:   Ingwer, Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne andünsten. Bohnen in kochendes Wasser geben und bissfest kochen. Hackfleisch zu dem Ingwer – […]


Möhrenstampf mit Spiegelei

Zutaten: 500 g Möhren 250 g Katoffeln 1 Zwiebel 8 Eier Gemüsebrühe, Muskatnuss, Salz 1/5 Eßl. Öl Petersilie   Zubereitung:   Möhren und Kartoffeln schälen und in einen Topf mit Wasser geben. Gemüsebrühe zufügenund alles zum kochen bringen. Solange kochen lassen bis die Möhren und die Kartoffel schön weich sind. Zwiebel schälen und in Ringe […]


Chili Garnelen mit Reis

Zutaten:     250 g Garnelen 4 Tomaten ein Stück Ingwer / i Knoblauchzehe 80-100 ml Gemüsebrühe Chilie nach Geschmack 300 g Reis   Zubereitung: Garnelen säubern. Ingwer, Knoblauch und Tomaten schälen und in kleine Würfel schneiden. In eine Pfanne das Öl erwärmen.Knoblauch und Ingwer darin ganz leicht andünsten. Garnelen dazu fügen und anbraten.Tomaten zufügen. […]


Lachs auf Kartoffelstampf mit Möhren

Zutaten:   400-500 g Lachs ( gibt es auch in der Tiefkühltruhe, aber kauft nicht den billigen der schmeck nicht 🙂 ) 2 Zitronen 1 Tomate 2 Knoblauchzehen 400 g Möhren ( lieber mehr ) 400 g Kartoffeln Salz, Pfeffer, Muskatnuss Petersilie, Thymian Alufolie Zubereitung:   Lachs trocken tupfen und mit Salz und Peffer würzen. […]


Fitness Chili Concarne

Zutaten: 300 g Reis 400 g mageres Rinderhack 500 g Tomaten firsch oder 2 Dose 2 Auberginen 1 Dose Kidneybohnen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen>/li> 1 EL Olivenöl Pfeffer/ Salz / Cayennepfeffer / Gemüsebrühe  Zubereitung: Reis kochen. Zwiebeln,Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Aubergine, Tomaten vierteln. 1 EL Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und […]